Когда вы прибываете на берег Даугавы, место, где прежде была расположена гипсовая фабрика, у вас появляется ощущение, как будто люди здесь спокойнее, и время течет медленнее. Входя в ресторан, вы попадёте в гармоничное окружение, где ничто не помешает лёгкому деловому обеду или спокойному ужину при свете горящих свечей. В ресторане объединено почти несоединимое – изящество романтики и минимализм бизнеса. Интерьер удержан в спокойных оттенках, чтобы вы могли уделить больше внимания друг другу, а не вещам вокруг вас. Меню объединяет лучшее из кухонь разных народов, и каждое блюдо приятно – начиная с лёгких блюд и заканчивая очень изощренными. Здесь каждый найдет кое-что подходящее для него – любители мяса и вегетарианцы, прагматики и политики, певцы и танцоры, влюблённые и священники... Кроме того – Вы всегда получите обещанное. Каждая запись в меню – это обещание качества вам от ресторана. Если вы выберете салат из свежих овощей с авокадо и миндалей – то авокадо будет нежный и готовый, миндаль – хрустящий, и овощи – свежие. Каждый клиент является самым важным – и именно его желание – это закон. Официанты делают свою работу с ответственностью, но в то же время – радостно и беспрекословно. Это место создает небольшой праздник в повседневной рутине. Пианист Улдис Стабулниекс беззаботно играет на рояле, и люди говорят, что он радует уши гурманов каждый вечер. За легким разговорам и под звуки музыки, время здесь останавливается. Кажется, что спешка на другой стороне Даугавы где-то вдали и это только красивая открытка на стене ресторана.
Яхта приплывает к пристани ресторана, высаживается господин. Он протягивает руку даме, одетой в прекрасном, желтом платье. Пересекая мощёную дорожку, они входят в ресторан и, окруженные улыбками и немного робкими взглядами, ужинают. Вечер ещё не закончен и господин, немного взволнованный, вынимает из нагрудного кармана пиджака маленькую бархатную коробочку. И делает предложение. Радость в их лицах очевидна, когда красивая дама соглашается. Такие вещи здесь случаются часто, затем это можно слышать в разговорах людей.
Fabrikas restorāns – место, где можно покормить душу; место, где время не истекает.